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    美食天下菜谱

    莼菜鸡丝汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-23

    5604人看过

    查看评论 0条

    莼菜鸡丝汤
    莼菜鸡丝汤的主料：
    鸡脯肉

    鸡脯肉100克

    莼菜

    莼菜100克

    莼菜鸡丝汤的辅料：
    鸡蛋

    鸡蛋50克

    莼菜鸡丝汤的调料：
    食盐

    食盐 3克

    味精

    味精 2克

    玉米淀粉

    玉米淀粉 5克

    料酒

    料酒 10克

    莼菜鸡丝汤的做法

    先将鸡脯肉洗一洗，取刀切成约7厘米长丝，加蛋清、精盐、干淀粉调浆；
    莼菜去杂质，清水洗净；
    把莼菜、鸡丝下沸水氽熟，捞出；
    把清汤放锅内，加精盐、味精调味，武火烧沸，撇沫，倒入鸡丝浆碗内，即可食用。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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