酱香味焖鸡翅的做法
所需配料：食材：鸡翅中、魔芋丝；配料：葱花、姜丝、蒜片、盐、糖、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱、啤酒；所属菜系：闽菜菜品类别：热菜口味分类：酱香味主体工艺：焖制作时长：45分钟制作难度：中等菜品特色这道美味的私家菜，在烹饪做法中主要是用酱汁焖鸡翅，鸡翅很容易就能入味，而且做法简单家常，是道“很容易学会做的美食”。这道酱香味焖鸡翅在做法过程中搭配了魔芋丝，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋口感独特，味道鲜美，而且有减肥健身、治病抗癌的功效。下面来看看这道美味的私家菜做法步凑吧：
第1步
鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片；
第2步
炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱姜蒜干辣椒炒香；
第3步
然后放入鸡翅中，大火翻炒；
第4步
倒入少许啤酒去腥，再倒入适量老抽和生抽；
第5步
使用大火翻炒3—5分钟；
第6步
然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒；
第7步
放入一小勺豆瓣酱，继续翻炒均匀；
第8步
倒入啤酒没过鸡翅表面，加入糖调味；
第9步
盖上锅盖，中小火焖20分钟左右，关火盛盘装饰，一道美味的私家菜品即可食用。