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烤酥香肉
玫瑰香肉
芥末白片肉
辣油牛肚
拌肚尖花
芥末白肚
五香火肠
五色彩肠
冻羊糕
糖醋蜇头花
拌瓜皮虾
冬菇面筋
油辣佛手笋
糟冻冬笋
菊花荸荠
油淋芽白饼
五色卷
油辣黄瓜卷
拌嫩香椿芽
油炝茭瓜
金钩毛豆
清汤虾球鲍鱼
珊瑚鱼肚羹
拔丝荸荠糕
叉烧香肉
冬菇菱角
油炝板栗
湖南风味茄子泥
原料：
红烧水鱼
煎连壳蟹
干豆角炒肉
黄焖鸡
泡椒酸萝卜炒肉片
油炸秋刀鱼
酱血鸭
爆炒鱼肚
挂炉烤鸭