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葱白的做法
葱白，为百合科植物葱Allium fistulosum L.近根部的鳞茎。我国各地均有种植，随时可采。采挖后，切去须根及叶，剥去外膜，鲜用。 葱白的别名 葱茎白、葱白头、大葱白、鲜葱白、绿葱白、大葱。 葱白的食疗作用 葱白味辛，性温；入肺、胃、肝经；轻辣宣散； 具有发表散寒，通阳宣窍，解毒杀虫的功效； 主治风寒感冒，头痛发热，身痛麻痹，阴寒腹痛，二便不通，喉痹，痢疾，脚气，乳痈，疮疖肿痛，虫积腹痛，跌打损伤，鱼肉中毒，虫蛇咬伤。
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