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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-27
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菜系及功能:补肾食谱
鸡肝饼原料:鸡肝50克，面粉200克，精盐、素油各适量。
鸡肝饼的做法：
将鸡肝洗净后切碎，加精盐拌匀，倒人面粉中，加清水适量，揉成面团，搓成3—4厘米宽的面条，切成4厘米长的小团，擀成小饼。炒锅上火，放入素油烧至八成热，放入鸡肝饼，炸至金黄色时翻个身，再炸另面，两面成金黄色时即可。
鸡肝饼功效：补肝肾，明目。
保健应用：当点心食用。适用于肝虚目暗，视力减退等症的辅助食疗。
鸡肝的营养价值
鸡肝①主起阴。②丹雄鸡肝补肾。③疗风虚目暗。..[更多]
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