人参麻雀粥的做法
菜系及功能:补肾食谱
人参麻雀粥原料:麻雀5只，人参3克，小米50克，黄酒、葱、精盐各适量。
人参麻雀粥的做法:
将人参切碎，隔水炖，取浓汁。将麻雀去毛及内脏，洗净细切，下锅煸炒，然后加人黄酒，稍煮；加水，加入淘洗干净的小米，先用旺火烧开，再改用文火熬煮，待粥熟时对入人参浓汁，搅匀，加料酒。
人参麻雀粥功效:益气壮阳，强筋壮骨。
保健应用:每日早餐食用。适用于阳虚神疲乏力之人。
人参的营养价值
人参性味甘、微苦，温，具有补气养血、固液生津、补肺健脾、益智安神、开心明目、大补元气等功用，适用劳伤虚损、心衰气短、自汗肢冷、心悸怔忡、久病本虚、神经衰弱、中风、阳痿、尿频、消渴、食少、倦怠、眩晕头痛、妇女崩漏以及久病不愈、一切气血津液不足之症..[更多]