瘦肉皮蛋麦片粥的做法
瘦肉皮蛋麦片粥材料:瘦猪肉、皮蛋、大米、快煮麦片、葱、姜、2汤勺油、1茶勺盐和2汤勺水.
瘦肉皮蛋麦片粥做法:
1、大米淘洗干净后,用2汤勺油、1茶勺盐和2汤勺水拌匀腌1小时.
2、猪肉先用沸水煮去血沫洗净,锅中放入足量水、姜片和猪肉煮沸,放少许料酒去腥,待水再次沸腾后,放入腌好的大米,大火煮开,小火继续煮半小时.
3、把皮蛋切碎放入粥中继续煮20分钟.
4、把猪肉捞起撕成丝后放回粥中.
5、最后加入麦片、,盐,、胡椒粉,、鸡精拌匀,撒上葱花即可.
瘦肉皮蛋麦片粥友情提醒:在锅中放一个小调羹与粥同煮,可以防止煮粥时粘底.