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香菇鸡汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-04-14

7445人看过

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香菇鸡汤
香菇鸡汤的主料:
鸡腿

鸡腿300克

香菇

香菇30克

香菇鸡汤的辅料:
枣

10克

生姜

生姜1小块

香菇鸡汤的调料:
料酒

料酒 1大匙

精盐

精盐 2小匙

味精

味精 1小匙

香菇鸡汤的做法

材料:
土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块
调料:
料酒1大匙、精盐2小匙、味精1小匙
做法:
土鸡腿洗净剁小块, 汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松;
把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时;
最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。
特点:
汤鲜味美,营养丰富。
烹饪技巧:
汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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