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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-28
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冬瓜800克
薏米50克
百合15克
沙参10克
莲子30克
白果10克
川贝母10克
食盐 10克
味精 2克
主料：冬瓜800克
辅料：薏米50克、百合15克、南沙参10克、莲子30克、白果（鲜）10克、川贝母10克
调料：盐10克、味精2克
做法：
1. 将半个冬瓜切成齿轮形，煮熟待用；
2. 将苡仁、百合、沙参、白果、莲米、川贝分别洗净蒸熟；
3. 火腿、鸡片切成指甲片；
4. 取汤锅注入鲜汤，烧沸后放入苡仁、百合、沙参、白果、莲米、川贝、火腿、鸡片、虾仁、鸡枞菌、牛干菌、冬笋、盐、味精各适量；
5. 煮好后倒入冬瓜盅内，再把红车厘子放在冬瓜尖上；
6. 番茄切三角形作装饰即成。
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