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    美食天下菜谱

    油淋草鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-28

    50人看过

    查看评论 0条

    油淋草鱼
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    油淋草鱼的做法
    油淋草鱼的做法： 1. 草鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后从腹部剖开（脊背处要连接），两面剞上花刀，再用盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制入味，装入盘中；2. 干辣椒、葱、姜切丝；3. 香菜摘其嫩叶，洗净；4. 鱼入盘上笼蒸约15分钟取出，盘中的汤汁滗入锅内烧沸，加醋、胡椒粉调成酸辣汁，浇在鱼身上，再将干辣椒丝、葱丝、姜丝均匀地撒在上面；5. 炒锅置火上，添入适量香油，烧至冒烟时，浇在鱼身上，最后撒上香菜叶即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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