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美食天下菜谱
创建时间:2013-07-09
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剁椒花蛤蒸臭豆腐的做法
原料:
臭豆腐、花蛤、剁椒
做法:
1)将花蛤早上买来,在清水里养清泥沙。
2)锅里水开后,把花蛤倒入煮开后即捞出,挖出花蛤肉洗清漓干。
3)臭豆腐洗净,切片后摆放字碗中。
4)再把花蛤肉放臭豆腐块上,中间撒上红剁椒,加料酒、糖、少量盐,隔水蒸熟。
5)然后再撒上葱花、蘑菇精、浇淋上麻油即可
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