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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-01
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咖喱菌菇肥牛汤的做法
原料：肥牛一包、金针菇、海鲜菇各一把、油咖喱、蒜、盐、黄酒
做法：
1、海鲜菇、金针菇洗净切成段，用盐水浸泡5-10分钟，冲洗干净，沥干水备用。
2、蒜切片，油咖喱准备好。
3、坐锅热油，放蒜片煸出香味，放海鲜菇炒。
4、海鲜菇炒软滴几滴黄酒，放油咖喱一大勺，炒匀。
5、加一碗（汤碗）水。
6、肥牛片拿出，准备好。
7、水煮开放肥牛片。
8、再煮开后，撇去浮沫，加少许黄酒。
9、加盐，放金针菇，再次煮开关火。
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