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美食天下菜谱
创建时间:2013-06-24
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家常葱烧鲫鱼的做法
原料:鲫鱼、葱、姜 调料:花雕酒、生抽、老抽、糖
准备工作: 葱摘清洗净后晾干。 姜切片。
做法: 1. 取部分葱塞入鲫鱼肚内。
2. 锅内热油,爆香姜片,加入鱼两面煎黄,盛出。
3. 锅内热油,放入葱煎香。
4. 加入鱼、花雕酒、生抽和老抽、糖、加入适量水(约至食材的1/2处),煮开后转中小火炖至汤汁浓稠即可。
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