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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-23
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特色菜-宫保鱿鱼的做法
原料：新鲜鱿鱼，姜1小块，香葱1根
调料：盐、酱油、料酒、醋、糖、辣椒油、干辣椒、油
做法：姜切丝、葱、干辣椒切段，鱿鱼切块后表面切块，以沸水焯烫。锅中放油
中火烧八成热，下姜、葱、干辣椒爆香。加鱿鱼翻炒，加其他所有调料，淋入少许水爆炒收汁即可。
鱿鱼：含丰富的蛋白质、高度不饱和脂肪酸、牛磺酸，能减少胆固醇，预防血管硬化，胆结石，还可以补充脑力，预防老年痴呆。
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