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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-09
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1、将鱼头剖开去鳃，从鱼头背切开，洗净待用
2、将鱼头用盐、味精、料酒、鱼汁腌二十分钟待用
3、取大盘一个将鱼头平放入盘内，再将腌好的剁椒、酱椒分别盖在鱼头的两上，周围放十个燕饺
4、撒鸡油上蒸笼旺火蒸20分取出
5、葱花点缀浇明油即可
1. 本品需燕饺、银丝面适量；2. 上桌跟酒精炉，并赠送一份银丝面以备沾原汁食用。
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