叉烧鱿鱼须的做法
做 法：烤口 味：咸甜味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：2小时烹饪时间：主料鱿鱼300克辅料葱适量姜适量料酒适量生抽适量叉烧酱适量
1、鱿鱼须洗净，切段。（须子上面的小吸盘一定要洗干净哦）
2、葱、姜切丝
3、叉烧酱一勺
4、加入生抽一勺，花雕酒半勺，搅拌均匀，成为酱汁
5、将酱汁、葱姜丝倒入鱿鱼须中，搅拌均匀，腌渍2小时以上
6、烤盘铺锡纸，将鱿鱼须码在上面。烤箱预热200度
7、将鱿鱼须放进烤箱，烤20分钟，待鱿鱼须水分基本烘干，须子尖部略现焦黄状态即可
烹饪小技巧
1、鱿鱼身子切大块，和须子一样方法腌渍即可。
2、叉烧酱和生抽均有咸味，就不用额外调盐进去了。
3、腌渍的时间可以尽可能的长点，这样才能更加入味。
4、烘烤的具体时间根据个人家的烤箱而定，200度左右，须子顶部略焦。