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金针马蹄培根卷(图解)

菜谱创建时间

创建时间:2014-06-16

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金针马蹄培根卷(图解)
  • 栏目:男性频道 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
金针马蹄培根卷(图解)的做法
[db:原料] 金针马蹄培根卷

金针马蹄培根卷(图解)

主料:金针菇200克,马蹄4-5个,培根5片,淀粉3勺。橄榄油少许

黑椒红酒汁原料:红酒30ML左右,蚝油1大匙,白糖1小匙,黑胡椒碎1/4小匙,盐一小撮(1克左右)橄榄油1/4小匙

制作过程

图1):马蹄洗净用水煮熟后去皮

图2):将去皮的马蹄切丝备用

图3):水开后下入洗净的金针菇焯煮3,4分钟

图4):捞出的金针菇放在漏勺上沥干水分备用

图5):取半片培根肉片两面蘸上薄薄的一层淀粉

图6):培根片上一侧放上金针菇和马蹄丝

金针马蹄培根卷(图解)

图7):然后慢慢卷起

图8):卷好后注意收口朝下码放好

图9):平底煎锅内放入少许橄榄油,放入培根卷(收口朝下)

图10):培根卷煎至两面金黄后出锅码放在盘中

图11):蒸锅内做水,水开后将煎好的培根卷放入蒸制3-5分钟

图12):蒸制的同时另外制作汤汁(汤汁调料混合后小火熬至略稠),培根卷蒸好后出锅淋上汤汁制作完成

金针马蹄培根卷(图解)


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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