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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-22
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1. 将鸭胗两面剞成花刀； 2. 冬笋、盖菜均片成小木梳片； 3. 冬笋、盖菜分别用开水焯透，清水过凉，码入盘内； 4. 坐勺上火，放入鸡汤、酱油烧开，捞出佐料； 5. 将鸭胗、冬笋、盖菜轻轻推入，淋入水淀粉勾芡； 6. 再淋入鸡油，翻转过来，装盘即成。
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