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    美食天下菜谱

    皮蛋烧鱼块

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-09-03

    224人看过

    查看评论 0条

    皮蛋烧鱼块
    主料：
    辅料：
    调料：
    皮蛋烧鱼块的做法
    菜谱原料：草鱼300克，皮蛋2个，盐5克、鸡精5克、白糖3克、蚝油5克、料酒15克、葱姜蒜末20克、大料5克、水淀粉15克、高汤100克、色拉油500克制法：1、皮蛋去壳切瓣。草鱼刮鳞去内脏，取净鱼肉切块。      2、锅置火上，入油烧至八成热，放入切好的鱼块炸熟。      3、锅中留底油，放入葱姜蒜末、大料煸香，下入鱼块，加料酒和高汤，再放入皮蛋，调入盐、鸡精、白糖、蚝油等调料，待汤汁快收干时加水淀粉勾芡，淋明油即可。菜谱


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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