干花及糖渍花的做法
微波炉食谱-干花及糖渍花的做法
干花及糖渍花 茶里面下些玫瑰花、茉莉花；糖水、糖糕、蜜汁菜内下些桂花，都加添不少芬香的气味。而这些香花，一般家庭都会买到。如果每天能采下一些，可利用微波炉把香花烘干或用玫瑰瓣及桂花去渍花糖。炔干花很容易，先将花冲洗一下，将水沥干，疏落地铺在双层厨纸上，大火加热2 分钟至花瓣收干水分。如未干透，逐少每次大火加热10 秒钟。搁凉后装瓶冷藏。如用以渍糖，只需大火加热1 分钟40 秒或至水分大部分挥发，以手触之仍觉潮湿为合，置桂花或玫瑰花于量杯内，下适量（花多糖多加，花少糖少加）的白糖盖面，用中火煮至糖溶为止。注意糖不耐热，一见融化便应移出，拌匀后搁凉装瓶。