贵妃香芋丝的做法
做 法：蒸
口 味：咸鲜味
难 度：初级入门
人 数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：10分钟
主料：香芋1个、猪肉200克
辅料：细香葱适量、蒜适量、红椒适量、食盐适量、酱油适量、植物油适量
做法：
1、香芋去皮洗干净，切成较长的丝，加入适量盐腌制二十分钟
2、猪肉剁成肉末备用
3、蒜和鲜红椒分别切粗米
4、锅热油，烧至五成热，放入蒜米和红椒米爆香，然后放入肉末煸炒
5、加入少许盐和酱油翻炒均匀
6、炒好的肉末盖在腌制好的香芋丝上，上锅大火蒸七到八分钟
7、出锅撒上少许葱花，吃的时候拌匀即可
