麻辣萝卜皮的做法
做 法：拌口 味：麻辣味难 度：新手尝试人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料心里美萝卜1个辅料食盐半小勺花椒10粒干辣椒2个生抽1大勺陈醋1大勺植物油2大勺白糖半小勺
1、.萝卜皮既然要吃掉，萝卜就要好好的洗干净（一个中等的心里美萝卜可以拌一盘2-3人吃的凉菜）
2、.用刀将萝卜皮一片一片的削下来
3、.在萝卜皮上撒些盐拌匀后等个十分钟左右，萝卜皮会出一些水，把水倒掉，这样做可以去除一点萝卜皮上的辣味
4、.调入陈醋、生抽、一点点糖
5、.捏一点花椒，把干辣椒用剪子剪成小段
6、.锅底烧一点油，油冒烟后关火。把花椒和干辣椒段倒进锅里，马上就能闻到麻辣诱人的味道。把麻辣油再淋到萝卜皮上拌匀就可以啦
烹饪小技巧