葱香焗千岛湖鲫鱼的做法
做 法：焖口 味：葱香味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：主料鲫鱼1条辅料食盐适量酱油适量姜2片细香葱适量菜籽油适量白糖适量花雕酒适量
1、鲫鱼在背部打上刀口，用少许盐，花雕，葱，姜腌制15分钟。锅内烧热，用手感觉到了逼人的热量，下菜籽油，油倒入看到冒青烟的话，肯定煎鱼就不粘锅了，把姜片一起和鱼两面煎
2、一斤葱铺在锅底，把煎好的鱼放在葱上面
3、加入少许花雕酒，白糖适量，酱油之后，盖上盖子，小火焖15分钟，15分钟之内你可以该干嘛干嘛去了，记住一点千万别打开盖子，哪怕你在房间里面闻到无敌的葱香味道也要忍住，不然水干了别怪我，15分钟之后打开盖子收一下汁
烹饪小技巧
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