猪肺粥的做法
主料：
猪肺 450克 粳米 80克 薏米 35克
调料：
黄酒 8克 大葱 4克 姜 4克 盐 3克 味精 2克 酌量使用
做法：
1、将清洗干净的猪肺置于锅中，加入适量水，放入料酒，煮到七成熟左右捞出晾凉后切成丁。薏米、大米淘洗干净，葱姜切末备用。
2、猪肺、薏米、大米一起入锅内，并放入姜末、食盐、葱末、味精，先大火烧沸，然后改文火煨炖，米熟烂即可。
小贴士：
1、猪肺是补肺佳品，主要作用是清热润肺，对阴虚肺热所致的慢性支气管炎效果不错；薏苡仁健脾化痰，二药配伍，共奏止咳化痰之功效。
2、补脾肺，止咳。适用于用慢性支气管炎。
3、注意猪肺不宜与白花菜同服。