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    美食天下菜谱

    炒西兰花

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-02-22

    36人看过

    查看评论 0条

    炒西兰花
    • 栏目：浙菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    炒西兰花的做法

     


     【菜名】 炒西兰花
     　　【所属菜系】 浙江菜
     　　【特点】 烫西兰花的时间不宜长，以免失去其清香脆嫩的口感。
     　　【原料】
     　　鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐、味精各适量。
     　　【制作过程】
     　　1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。 2、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。

     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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