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美食天下菜谱
创建时间：2013-02-07
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主料：鹌鹑蛋8个,白糖精200克,湿淀粉,清水各适量。
鹌鹑蛋奶露的特色：色泽乳白，口味鲜美。
做法：1、把鹌鹑蛋放在冷水锅内，加热煮熟，然后用凉水浸泡后去壳，放入汤碗中备用。
2、锅置旺火上，加水约750克，水开后加鲜奶和白糖，稍微滚后调入湿淀粉勾芡，倒入盛有鹌鹑蛋的汤碗中即可。
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