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    美食天下菜谱

    草菇炒花蟹

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-15

    3262人看过

    查看评论 0条

    草菇炒花蟹
    • 栏目：闽菜 工艺：炒
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    草菇炒花蟹的做法
    花蟹处理方法：
    1．一边用流动水冲，一边用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净；
    2．将分辨雌雄的三角部分拉开，用剪刀剪去；
    3．双手将蟹壳拉开；
    4．剪去白色的鳃以及两侧的沙袋；
    5．除去黄色的内脏，再次冲洗一遍；
    6．用刀将处理好的蟹斩成大块即可。
    做法：
    1． 草菇洗净，用刀分成两半；
    2． 葱切小段，姜、蒜切片；
    3． 锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香；
    4． 放入花蟹，翻炒至变色；
    5． 加入草菇，继续炒三分钟；
    6． 加少许盐，翻炒均匀即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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