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    美食天下菜谱

    蟹粉狮子头

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-02

    50人看过

    查看评论 0条

    蟹粉狮子头
    • 栏目：淮扬菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    蟹粉狮子头的做法

    【菜系】
    淮扬菜
    【原料】
    猪肋条肉800克，蟹黄50克，蟹肉125克，青菜心200克，虾子1克，清汤500克
    【做法-制作方法】
    1、猪肉斩成石榴米状；
    2、放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；
    3、青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开；
    4、拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖2小时即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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