山药枸杞炖乌鸡的做法
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菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 月经不调食谱
山药枸杞炖乌鸡的主料：乌骨鸡500克
山药枸杞炖乌鸡的辅料：山药30克,枸杞子15克
山药枸杞炖乌鸡的调料：姜10克,盐4克
山药枸杞炖乌鸡的做法:
1. 将乌鸡宰杀，去毛和内脏洗净，切块备用；
2. 山药去皮洗净切小块备用；
3. 将生姜数片放入炖锅里，加适量清水煮沸；
4. 再加入乌鸡块焯一下以去腥味，捞出生姜片，倒掉水；
5. 将乌鸡块、山药块、枸杞一起放入炖锅中，加开水适量；
6. 用文火炖1小时至肉烂，加精盐少许调味即可。