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    红烧鲢鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    7395人看过

    查看评论 0条

    红烧鲢鱼
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：酸甜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    红烧鲢鱼的做法

    1. 将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀(深至鱼骨)；
    2. 将葱、姜、蒜切片；
    3. 木耳洗净；
    4. 将锅中放油烧热，把鱼下锅，炸至两面浅黄色时捞出，锅中余油倒出，留下许，把葱姜蒜放入稍炒，烹入料酒、酱油、添汤，以淹过鱼为宜，随即把鱼、木耳、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开；
    5. 用小火慢烧，待鱼烧透，捞出放碟中，锅中勾入水淀粉，浇在鱼上即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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