蛤蜊拌大葱的做法
菜系及功效：咳嗽食谱 食欲不振食谱
蛤蜊拌大葱
原料：鲜蛤蜊1000克，大葱白15克，精盐0.5克，味精1克，白醋3克。
蛤蜊拌大葱的做法
将鲜蛤蜊洗净入锅，加水1000毫升，煮沸口开时取肉，用煮蛤蜊汤洗净蛤蜊肉杂质备用。大葱切丝，将蛤蜊肉装人大汤碗内与大葱、精盐、味精、白醋混合拌均匀即成。
用法：食用。
主治：风寒咳嗽、食欲不振、消渴、带下
蛤蜊的营养
蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮..[更多]