五味子炖麻雀的做法
菜系及功能:补肾食谱
五味子炖麻雀原料:麻雀5只，五味子3克，姜、花椒、葱、料酒各适量。
五味子炖麻雀的做法:
将麻雀，拔毛去脏，洗净。五味子洗净，与葱、姜、花椒、料酒同放入砂锅内，放麻雀，加水以浸没麻雀为度。武火烧开，文火炖约30分钟，起锅，滤去五味子及调料，调入盐、胡椒粉即可。
五味子炖麻雀功效:壮阳益精。
保健应用:食肉饮汤。适用于心肾阳虚引起的自汗，心悸，腰膝酸软，阳痿早泄者。
麻雀营养价值
麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。蛋白质是生命的物质基础，组成身体的各种细胞(包括精子细胞)，帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质，能预防骨质疏松..[更多]