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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-02
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鲫鱼1条
西红柿2个
材料:鲫鱼、番茄、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉
做法:
1,买鱼时杀好,洗净,鱼背上划上几道
2,用料酒均匀的擦一下鱼身,撒少许盐
3,姜切片,番茄切小块,（番茄尽量选择熟透的，红红的）葱切花
4,锅中放适量油，放2个姜片，将鲫鱼放入煎,煎到两面金黄即可捞出
5,将2/3番茄快放入锅中小火炒，炒至番茄熟烂,加适量清水
6,之后把鲫鱼放入,加姜片 、盐、料酒，煮开
7,放入剩下的番茄同煮, 出锅前撒适量胡椒粉、葱花即可
酸甜的汤汁加上鲜美的鱼，你猜是什么味道？
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