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皮蛋猪肝粥

菜谱创建时间

创建时间:2012-02-03

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皮蛋猪肝粥
  • 栏目:粥类 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
皮蛋猪肝粥的做法

皮蛋猪肝粥的做法(早餐菜谱)



皮蛋猪肝粥的做法(早餐菜谱)


做法图解:





TIPS:1 粳米用清水漂洗干净(淘米水不要倒掉,可以用来洗猪肝)


2 用少许食盐和色拉油腌制一小时


3 猪肝洗净用盐,鸡精和料酒腌制去腥增味


4 开水煮粥,煲1小时加入腌制好的猪肝和切好的皮蛋(切皮蛋的刀用凉水冲一下这


样切皮蛋,皮蛋不会沾在刀上,切口也比较漂亮)


5 粥在保持沸腾的状态煮10-15分钟,最后撒上葱花和白胡椒粉,也可以淋几滴香油






来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5597ac4b0102dvjv.html
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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