奶味芦笋汤的做法
食谱原料：
芦笋1000克，鸡清汤400毫升，鲜奶油100克，蛋黄2个，土豆2个。
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工艺做法：煮。
配菜专区：坐月子食谱;热菜;汤的做法。
菜谱属地：川菜。
制作方法：
1、芦笋去硬皮，洗净，煮锅内放清水500毫升，放芦笋煮15分钟，捞出。
2、芦笋煮软的上部嫩尖切下，剩下的部分切成段，再放入锅内;土豆去皮，洗净，入锅。
3、加鸡汤和煮芦笋的水，用温火煮25分钟。
4、捞出汤里的菜。经绞菜机绞成菜泥;蛋黄加鲜奶油，打成蛋液后，与菜泥混合，搅拌，倒入汤里，搅打，放盐和胡椒粉，调好口味，烧开，加入备用的嫩芦笋。入汤碗，上桌即可。
健康提示：
芦笋营养价值高，富含各种氨基酸，有能增进食欲，帮助消化的功效。该食谱美味鲜甜，营养健康。(图片来源于CFP)
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