平菇凤翅汤_的做法
食谱原料
鸡翅400克，平菇250克，大蒜(白皮)10克，葱白15克，姜6克，香油5克，盐6克，料酒10克
制作方法
1. 鲜平菇洗净切片，放入汤锅内;加水放在火上煮一会儿，盛入大汤碗内备用;
2. 葱白切段;鸡翅洗净，放入另一只大汤碗内，上面覆盖煮过的平菇，并把煮菇的鲜汤倒入碗内;
3. 加入绍酒、葱段、姜片、蒜瓣、精盐及少许清水，上笼蒸1小时左右;
4. 待鸡翅脱骨，淋入香油即成。
适用人群
围产期准妈妈
健康提示
鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。