什锦人参果的做法
什锦人参果的做法
食谱原料：
人参果、青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖。
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工艺做法：蒸
配菜专区：素菜，热菜，孕妇食谱，小吃的做法
制作方法：
1、将人参果洗净褪皮，和莲子(去心)。薏米一起上笼蒸熟。葡萄干也洗净略蒸。
2、把青梅、京糕切成小丁，后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果里。
3、烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌。
健康提示：
人参果别香艳茄、香瓜茄、金参果、长寿果等，它是一种健胃生津益寿的水果，其味甘、性温，入脾、胃二经。中医认为，人参果的功效为生津止渴、补脾健胃。人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。现在发现人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。