哈密瓜蒸蛋的做法
食谱原料：
哈密瓜1个，鸡蛋2个，胡萝卜60克，西芹60克。
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工艺做法：蒸。
配菜专区：孕妇食谱;热菜;素菜。
菜谱属地：浙菜。
制作方法：
1. 将哈密瓜洗净，横切为两半，挖出瓜籽部分备用。
2. 鸡蛋打散，加少许水搅匀。
3. 胡萝卜去除外皮，切成小丁;西芹洗净，切小丁备用。
4. 将胡萝卜和西芹放入蛋液中，再倒入哈密瓜里。
5. 将哈密瓜放入蒸锅中，用大火蒸至蛋液凝固即可。
健康提示：
哈密瓜营养价值高，富含膳食纤维、果胶物质、铁质等营养物质，有利便益气、减轻贫血的功效。该食谱美味营养。