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    美食天下菜谱

    扒冬瓜球

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    3487人看过

    查看评论 0条

    扒冬瓜球
    • 栏目：清真菜 工艺：扒
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    扒冬瓜球的做法

    1. 将嫩冬瓜削皮，去掉籽、瓤，洗净；
    2. 冬瓜用刀削成“球形”，放入沸水锅内氽熟，捞出；
    3. 冬瓜球用清水过凉后沥干水，待用；
    4. 水发冬菇去蒂洗净，上屉蒸约1小时；
    5. 蘑菇去根，洗净，待用；
    6. 炒勺置火上，烧热，注油，下冬瓜球煸炒片刻；
    7. 放蘑菇，入精盐、味精，添汤，改小火焖烧几分钟；
    8. 再放冬菇，改用旺火，用水淀粉勾芡，淋入麻油， 抖勺装盘，即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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