珍珠草猪肝汤的做法
菜系及功效：食疗食谱 肝炎食谱
珍珠草猪肝汤原料：鲜珍珠草60克，猪肝片100克，姜丝、精盐、味精、麻油各适量。
珍珠草猪肝汤的做法：
将鲜珍珠草加水600毫升，小火煎至300毫升，去渣留汁于锅中，再加入猪肝片、姜丝和精盐，继续加热煮至熟透，下味精，淋麻油。分1～2次趁热食肝、喝汤。
珍珠草猪肝汤功效：适用于黄疸型传染性肝炎。
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状..[更多]