蘑菇鸽蛋菜心汤的做法
蘑菇鸽蛋菜心汤
用料：鸽蛋150克，小菜心、鲜蘑菇各50克，麻油、盐、味粉各少许。
蘑菇鸽蛋菜心汤的做法
(1)鸽蛋煮熟，剥壳。菜心洗净、削成小菜苞，蘑菇洗净一切二，分别投入沸水锅内焯熟。
(2)炒锅内放入鲜汤、盐、味粉，放入鸽蛋、鲜蘑菇同煮，再放入小菜苞，淋入麻油出锅装入汤碗中。
功效：清热，改善血液循环，滋阴补肾，增强皮肤弹性。
蘑菇的营养价值
蘑菇，又称肉蕈、白蘑菇等。蘑菇营养丰富，含有17种氨基酸、多种微量元素、多种维生素及大量生物酶等物质：蘑菇以野生为佳。蘑菇煎汁饮用可以抑制癌的生长，其中有一种叫“PsK”的物质，可以直接杀死癌细胞，对肺癌、乳房癌、子宫癌及消化道癌等均有较好的疗效。..[更多]