归芪炖鹌鹑的做法
食谱原料：
鹌鹑2只，当归10克，黄芪15克，党参10克，生姜10克，葱10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。
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工艺做法：炖。
配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地：苏菜。
制作方法：
1.将鹌鹑肉斩块;当归、生姜切片;党参、葱切段;黄蔑泡透。
2.锅内烧水、待水开后投入鹌鹑肉，用中火煮尽血水，捞起备用。
3.取炖盅1个，加入鹌鹑、当归、黄茂、党参、生姜、葱，注入适量清汤，调入盐、绍酒、胡椒粉，炖2个小时即可。
健康提示：
鹌鹑营养价值高，富含蛋白质，有温补中气的功效。该食谱美味可口。
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