反沙花生糖的做法
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这个可是我和弟弟小时候的最爱，那个物资有点困难的时代，家里能有白糖和花生可是非常奢侈的，所以我们每次弄的时候都瞄准老爸老妈上班后才能偷偷下手，当然，下手之后的结果肯定是被老妈狠批，甚至会被惩罚做家务。
反沙花生糖的材料：花生米250克，白砂糖250克，水约200克
反沙花生糖的做法：
1、花生米放进烤箱150度上下火烤10分钟（烤箱不用预热）；
2、趁热去掉花生衣，并装进保鲜袋，用擀面杖擀一下；
3、锅里加水和白砂糖，把糖煮成能拉丝，加入花生米并迅速搅拌充分混全后，倒 出
花生仁营养分析：
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。