灵芝猪腰的做法
菜系及功能:保健食谱 补肾食谱
灵芝猪腰原料：灵芝10克、猪腰子300克，灵芝、姜片、葱段各10克，黄酒15毫升，精盐3克，味精2克，白糖5克，水淀粉50克，植物油适量。
灵芝猪腰的做法：
(1)将灵芝洗净，放入锅中，加清水煎熬2次，收取药汁50毫升；猪腰子洗净，切成腰花，再加入8毫升黄酒及精盐、水淀粉抓匀上浆；另取碗，放入水淀粉、黄酒、灵芝汁、味精、白糖调成味汁待用。
(2)炒锅内放植物油烧至八成热，放入腰花、葱段、姜片快速炒散，倒人调味汁翻炒均匀，起锅装盘即可。
灵芝猪腰功效：补肝肾，壮腰肌。
灵芝的功效与作用
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气..[更多]