枸杞乳鸽汤的做法
菜系及功能:补肾食谱
枸杞乳鸽汤原料:乳鸽2只，枸杞子30克，鸡汤适量，红糖5克，料酒5克，葱段、姜片、胡椒粉各少许。
枸杞乳鸽汤的做法:
1)将乳鸽宰杀，去毛、内肘，洗净，去头、爪，切为4块，然后放开水锅内烫透捞出；枸杞子用温水洗净。
2)将鸽块、红糖、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子放人炖盅内，隔水蒸2个小时左右，取出捡去葱、姜，加人胡椒粉、精盐调味即可。
枸杞乳鸽汤的功效:滋补肝肾。对气短乏力、腰膝酸软有疗效。
枸杞子的营养价值
枸杞子性味甘平，具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效，适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用，可在日常膳食中配餐时随意搭配，久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年..[更多]