黑米黑豆粥的做法
黑米黑豆粥的做法（早餐菜谱）
我湿气比较重，特意往粥里加了薏仁和山药，去湿。
黑米黑豆粥
材料：糯米 50克、大米25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山药25克、芝麻25克
做法：
1、除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上；
2、所有材料丢下高压锅，加入水，大火煮上气后，小火20分钟后来，关火。焖30分钟起锅。
刚好三人份。很方便很美味的黑豆粥，再加了其他粗粮，低热量高蛋白。特别是长期呆办公室的女人，一定要多吃。上班族的亲们，可以头天晚上煮好粥，第二天起床热一下就能吃到暖到心坎里的黑豆粥了。
我喜欢稠稠的粥，所以喜欢多焖一会儿。如果着急喝粥的同学们，可以不用焖这么久，那么早上起床再做粥也来得及啊。
黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
因此，黑豆又叫长寿豆。现代饮食已经证明：多吃豆类，多吃黑色食物。所以结论是多吃黑豆，那是必须的。
一天一小把，换着法子吃。需要切记：黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
