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干贝三文鱼粥

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-28

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干贝三文鱼粥
  • 栏目:粥类 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
干贝三文鱼粥的做法

干贝三文鱼粥的做法(早餐食谱)



干贝三文鱼粥的做法(早餐食谱)


材料:三文鱼50克,鸡骨架一副,干贝十几颗,大米150克,姜,料酒,盐,糖,油。


做法:1 将鸡骨架砍块,洗干净,沸水里放几片姜,将鸡骨架放进水里焯一下,捞出来冲洗干净。


2 干贝用适量料酒浸泡至软,用手撕碎。三文鱼切碎,放一点糖抓匀再放一点盐和油腌着。


3 将鸡骨架放进砂锅里,放进2000ml冷水,大火烧开,转小火熬一个小时。


4 将鸡骨架捞出来,鸡汤过滤,再将过滤好的鸡汤放进砂锅里。大火烧开鸡汤,放进洗干净的大米和撕碎的干贝,转小火,熬半个小时。


5 往粥里倒进切碎的三文鱼肉,迅速搅拌均匀,关火即可


小贴士:1 用鸡汤煮粥底可以让粥的味道更醇厚,干贝可以提鲜。


2 干贝不用放太多,适量就好。


3 鸡骨架在超市有售,三块多钱一副,经济实惠。干贝三文鱼粥的做法(早餐食谱)干贝三文鱼粥的做法(早餐食谱)干贝三文鱼粥的做法(早餐食谱)干贝三文鱼粥的做法(早餐食谱)
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干贝三文鱼粥的做法(早餐食谱)
三文鱼具有很高的营养价值,享有水中珍品的美誉。在日本人的膳食中就经常生吃野生的三文鱼,这也是日本人长寿的秘诀之一。



来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_45d099b80100k6ic.html
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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