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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-14
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牛肉250克
南瓜500克
香葱2棵
生姜1块
高汤 20大匙
胡椒粉 1小匙
精盐 2小匙
材料： 牛肉250克、南瓜500克、香葱2棵、生姜1块。注：可酌情配料 调料： 高汤20大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙 做法： 南瓜削去硬皮，洗净，切成约3厘米大小的方块；生姜洗净拍松，香葱洗净打结； 牛肉剔去筋膜，洗净切成约2厘米见方的块，先放入沸水中略焯一下，再放入锅内，加入高汤，待牛肉煮熟后，加入南瓜块、生姜、香葱结同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精盐调味即可。 特点： 味道鲜美，营养丰富。 烹饪技巧： 把牛肉煮熟后再加入南瓜同煮，因为南瓜易熟。
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做法：材料： 莲藕750g，栗子20个，葡萄
做法：材料： 牛肉250克、南瓜500克、香
做法：材料： 老鸭1只（约1500克）、芹菜
做法：材料： 净老鸭肉500克、芋头200克
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南瓜削去硬皮，洗净，切成约3厘米大小的方块；生姜洗净拍松，香葱洗净打结；.jpg)
牛肉剔去筋膜，洗净切成约2厘米见方的块，先放入沸水中略焯一下，再放入锅内，加入高汤，待牛肉煮熟后，加入南瓜块、生姜、香葱结同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精盐调味即可。