▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2012-12-31
67人看过
查看评论 0条
冷冻鸭掌的原料：
净鸭掌500克，料酒1汤匙，八角2粒，葱结1个。姜2片，糖、香油、酱油各适量
冷冻鸭掌的做法：
①将鸭掌(尽量使用老嫩一致的鸭掌)洗净，放入锅内加水煮至八成烂时取出，冷却后拆净大小掌骨，留原汤汁备用。
②将锅烧热，放入香油，投入葱结、姜片、八角煸香后，下酒，然后加入原汤、盐、糖、味精、酱油调味。
③将拆净的鸭掌下锅煮烂，用大火收浓汤汁，除去姜片、葱结、八角后，连汤倒入碟内冷却，冷却后再放入冰箱略冻使其凝结即可。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
然子美食----让南
泡菜
电饭煲卤鸭掌
陈醋泡椒鸡脚鸭掌
香辣卤鸭掌
白芸豆烧鸭掌
鲍鱼扒仙掌
鸭掌扒冬菇
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：原料：面粉250g，鲜肉泥400g，酱油
做法：原料：面粉500g，精盐适量，熟猪油17
做法：主料：白豆干250g辅料：香油适量黄牌辣
做法：主料：蒲菜150g鸡蛋3个辅料：油适量盐
翅汤桂鱼
钦工肉圆
洪泽湖鱼圆
芙蓉里脊片
荔枝鱼
黄焖着甲
红烧猪大肠
京葱扒鸭
海参锅巴
