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酥脆香蕉片

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-19

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酥脆香蕉片
酥脆香蕉片的主料:
香蕉

香蕉2根

辅料:
酥脆香蕉片的调料:
细砂糖

细砂糖 适量

酥脆香蕉片的做法

  酥脆香蕉片做法简单是美国食谱的常见菜,不一定要看酥脆香蕉片视频才能学会,但怎么做酥脆香蕉片最好吃,跟着吃喝吧的做法图解来做这道酥脆香蕉片吧。

  酥脆香蕉片的介绍:

  健康零嘴自己做--酥脆香蕉片

   酥脆香蕉片的食材和调料:

   香蕉 2根 细砂糖 适量

   教您酥脆香蕉片的家常做法,如何做酥脆香蕉片才好吃

   一、 香蕉切薄片,香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉,(也不可以用不熟的香蕉,要不吃起来会涩涩的),才好切成薄片,尽量薄哦,自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同,只能靠薄取胜

   二、 排在不粘布上

   三、 在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖,不要糖粉,太粗的糖也不要,口感不好。虽然香蕉本身已经很甜,但是细糖有助于成品的酥脆,所以薄薄抹一层辅助一下即可

   四、 烤箱100度,上层,时间大概是半小时-40分钟,但主要还是看实际情况,如果摸起来还是软软粘粘的,就继续再烘,反正这个是低温烘烤,费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开,干燥的速度会更快,烘至表面不粘也已经成型后,从油布上揭起,你看,揭起来已经是薄薄一片啦~

   五、 再把它们移到烤网上,继续100度,中层,时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软,因为之前有一面是贴着油布的,这一步就是要让两面都能烘干,烘至两面干燥,摸起来已经明显一片脆硬成型,就可以了。如果时间到了觉得还是不够,就再加点时间烘,不用一直盯着。低温的,不会焦掉

   六、 出炉后晾干,至完全冷却时就是最酥脆的时候,如果不想马上食用,就要放到干燥的保鲜盒里封存,随吃随取,才会保持酥脆


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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